Experiencias de Cocina Mexicana
Conéctate con la Cultura y los Sabores de México
¡Bienvenidos a Casa Carmen Guesthouse, donde la magia de la cocina mexicana cobra vida! Nuestras experiencias culinarias están diseñadas para sumergirte en la rica tradición gastronómica de México, revelando los sabores auténticos y las técnicas ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación. Bajo la guía experta de nuestros talentosos chefs, cada experiencia te ofrecerá una profunda conexión con la cultura y la historia de nuestra cocina.
En Casa Carmen Guesthouse, cada experiencia es una oportunidad para conectar con la historia, la cultura y el amor que los mexicanos tienen por su gastronomía. Ya sea que estés preparando exquisitos moles, explorando el mundo del maíz, o convirtiéndote en un maestro de los tacos al pastor, cada experiencia es una celebración de la rica herencia culinaria de México.
¡Te invitamos a unirte a nosotros y descubrir la magia de la cocina mexicana en Casa Carmen Guesthouse! ¡Reserva ahora y déjate seducir por los sabores y tradiciones que hacen de nuestra gastronomía una experiencia única e inolvidable!
*La experiencia de Tacos al Pastor se vive en nuestra hermosa Posada del Abuelito.
LO QUE HARÁS
Vive la esencia de la cocina mexicana con Maíz: Desde moler maíz con molinos tradicionales hasta preparar deliciosos tacos, tamales, huaraches, tetelas, quesadillas y un exquisito pan de elote, todo hecho con tus propias manos y utensilios prehispánicos.
Sumérgete en una diversa variedad de sabores y descubre el mundo del chile mexicano. Aprende a hacer salsas en molcajete y el clásico guacamole mientras degustas las bebidas más preciadas de nuestro estado: el pox, el tascalate y el pinole.
(24 hrs. de anticipación)
Sábados y domingos
3:30 – 8:00pm
LO QUE HARÁS
Prepararás tres tipos diferentes de exquisitos moles. El tradicional mole poblano, ‘velo de novia’ (mole blanco), y un mole rosa. Desde el asado hasta las etapas de molido y horneado.
La degustación del «pox», bebida ritual, será esencial para encender nuestra pasión por los fogones, el fuego del horno y el comal. Todo cobrará vida, conectándonos con la magia ancestral de la cocina mexicana.
(24 hrs. de anticipación)
Domingos: 10 am- 2:30 pm
Lunes: 3:30- 8 pm
LO QUE HARÁS
Descubre la auténtica magia que hay detrás de los tacos al pastor. Desde preparar tortillas y salsas desde cero, hasta convertirte en el rey y la reina de los tacos al pastor. Se embarcará en un viaje culinario en el que descubrirá este emblemático plato mexicano. Aprenderá a cocinar tacos al pastor en un trompo tradicional y en su propia cocina, explorando maridajes clásicos y técnicas esenciales.
Esta experiencia no sólo te enseñará a dominar los tacos al pastor, sino que también te permitirá disfrutar de una comida compartida, brindar con bebidas tradicionales mexicanas y vivir una experiencia emocionante en un lugar mágico en la Posada del Abuelito.
(24 hrs. de anticipación)
Viernes
03:30 – 8:00 pm
También puede llamarnos al 967 1158724 o 967 688 2448 para reservar.
Excursiones, Viajes de Un o Varios Días
Ofrecemos excursiones alternativas con guías locales para descubrir los varios aspectos y lugares de interés de San Cristobal de las Casas y Chiapas. Pueden disfrutar de la fauna y flora de la región, mejorar sus conocimientos de las culturas indígenas Mayas, Zoques y Chol, visitar sitios arqueológicos aisaldos y pueblos indígenas cercanos, descubrir las maravillas naturales del Estado o simplemente salir de los caminos establecidos.
Ejemplos de actividades:
- Excursión en una plantación de café
- Taller de Chocolate
- Montar a caballo o escalar
- Reserva ecológica Huitepec
- Reserva natural «Orchídeas Moxviquil» y ruinas de Moxviquil
- Ruinas de Toniná y pueblo de artesanos
- Grutas de Rancho Nuevo
Actividades Populares
Cañón del Sumidero
y Chiapa de Corzo
El Cañón del Sumidero es una maravilla natural de Chiapas. Esa excursión les lleva en una lancha subiendo el río entre paredes con ¡90 grados de inclinación y 1000 metros de altura! Con un poco de suerte, pueden observar una gran variedad de vida salvaje, incluyendo cocodrilos, monos y pelícanos.
Agua Azul, Misol
Ha y Palenque
Descubrirán Agua Azul y Misol Ha, dos hermosas cascadas dónde tienen la oportunidad de gozar de la naturaleza y bañarse. Luego visitarán Palenque, la zona arqueológica Maya más famosa de Chiapas, que tuvo sus días de gloria bajo el gobierno del rey Pakal, con tiempo libre para disfrutar de los numerosos edificios que se dispersan en la selva tropical en la periferia de la región Lacandona.
Lagunas de Montebello y
Cascadas del Chiflón
Ubicada al sur de San Cristóbal, el área del Bosque Nacional de los Lagos de Montebello se compone de bosques vírgenes y aproximadamente 50 lagunas de aguas cristalinas de color diferente y vistas impresionantes. Luego, mientras viajan desde los llanos Comitán hacia el valle central de Chiapas, el más grande del Estado, descubrirán en el Chiflón una serie de cascadas formadas de piedra caliza. Allí, tendrán la oportunidad de caminar o refrescarse nadando en albercas naturales.
San Juan Chamula
y Zinacantán
Sin duda una de las excursiones más interesantes culturalmente e históricamente. Visitarán dos de los pueblos indígenas más famosos de Chiapas, cerca de San Cristóbal de las Casas. Pueden ver como estas diferentes comunidades Tzotziles se han adaptado a la vida del siglo 21, mezclando de manera original las prácticas católicas y mayas tradicionales.
Traslados
Podemos facilitar transportación privada al aeropuerto de Tuxtla Gutierrez a cualquier hora del día o de la noche. También ofrecemos salidas a Guatemala con camioneta privada y asistencia para cruzar la frontera. No solamente es una buena oportunidad para encontrar e intercambiar consejos con otros viajeros en su camino hacia el «país de la eterna primavera», pero también una manera práctica de viajar evitando los transportes públicos poco fiables del otro lado de la frontera donde las condiciones climáticas, las protestas y las manifestaciones siempre bloquean los caminos.
- Traslado a Panajachel sale a las 7am y llega aproximadamente a las 6pm.
- Traslado a San Pedro la Laguna sale a las 7am y llega aproximadamente a las 7pm.
- Traslado a La Antigua sale a las 7am y llega aproximadamente a las 8pm.
- Traslado a Quetzaltenango (Xela) sale a las 7am y llega aproximadamente a las 5pm.
